Fonte:  giallozafferano.it

Ingredienti:

2 pesche percoche

3 pacchetti di savoiardi

250 ml di mascarpone

200 ml di panna

2 cucchiai di zucchero

latte quanto basta

Procedimento:

Montate la panna e tenete da parte.

Versate il mascarpone in un mixer con lo zucchero e una pesca tagliata a pezzi e frullate.

Unite la panna con il mascarpone fino a composto denso e corposo

Bagnate i biscotti nel latte e fate un primo strato sul piatto da portata

Farcite con uno strato di crema e procedete fino ad esaurire tutti gli ingredienti.

Tagliate l’altra pesca a pezzetti e decorate il dolce aggiungendo una spolverata di zucchero a velo al momento di servire.