Fonte: olii-essenziali.com

Ingredienti

250 g di farina 00

200 g di zucchero

3 uova medie

120g di olio di semi di girasole

Succo e scorza di un limone

1 bustina di lievito per dolci

Olio essenziale di zenzero

Procedimento:

Per prima cosa andiamo a spremere il limone e grattugiare la sua scorza, facendo attenzione a non portarci dietro il bianco.

In un contenitore amalgamiamo con una frusta elettrica le uova con lo zucchero. Aggiungiamo a filo l’olio poi la scorza, il succo del limone e infine le gocce di olio essenziale di zenzero:  10 per un sapore più delicato o 15 per un aroma più intenso e deciso.

Continuiamo ad amalgamare con le fruste aggiungendo la farina con il lievito precedentemente setacciate.

Versiamo il composto in uno stampo da 22 cm di diametro e mettiamo in forno preriscaldato a 170 ° per 50 minuti.

Sforniamo e lasciamo raffreddare.