Fonte: ilgustosenzacolpa.com

Ingredienti

50 g di olio di semi di girasole

100 g di zucchero semolato

1 uovo

250 ml di latte di nocciole

100 g di farina di nocciole

200 g di farina debole setacciata

100 g di fecola di patate

1 bustina di lievito in polvere per dolci

zucchero a velo q.b

Procedimento:

Montare l’uovo con lo zucchero nella planetaria, con la frusta a filo.

Continuando a sbattere aggiungendo l’olio di semi, a filo

Aggiungere gradatamente farine, fecola e lievito alternandoli al latte di nocciole. Miscelare bene per un paio di minuti.

Rovesciare l’impasto nella tortiera imburrata e infarinata

Cuocere in forno statico, preriscaldato, a 180°C per 35-40 minuti.

Lasciar raffreddare nello stampo

Sformare

Spolverare con zucchero a velo.