Fonte: concast.tn.it

Ingredienti

300 g di farina 0
1 cucchiaino di zucchero
1 bustina di lievito per salati
50 di burro
15 foglie di basilico fresco
140 di Trentingrana
1 uovo
150 g di latte scremato
1 pizzico di sale

Per il ripieno:

250 g di ricotta
100 g di grana
1 uovo
1 pizzico di sale

Preparazione

Mettete nel robot la farina, il lievito il grana, lo zucchero, il sale e fate azionate per 1 minuto.

Unite anche il burro fatto a dadini, l’uovo leggermente sbattuto, il latte e azionare alla massima potenza finché l’impasto non si raccoglie in una palla.

Mettete questo impasto in frigorifero per almeno mezz’ora.

Ora preparate il ripieno: mettete i 4 ingredienti nel robot e fate andare finché non si avrà un impasto omogeneo.
Formare la torta salata con la forma desiderata ed infornate a 180° per 30-35 minuti.