Fonte: Itolio.it

Ingredienti

Per 4 persone:

1 kg di alici

2 grosse patate

aglio

prezzemolo

olio extravergine di oliva

sale

pepe

Procedimento

Diliscare le alici, lavarle e asciugarle.

Affettare sottilmente le patate

Scottarle 2 minuti in acqua bollente salata

Scolarle, metterle in una ciotola

Condirle con 2 cucchiai di olio.

In una teglia fare uno strato di patate

Uno di alici, trito di aglio e prezzemolo, sale, pepe

Ancora patate alternate ad alici fino a esaurimento

Terminare con uno strato di patate

Infornare a 200° per circa 15-20 minuti