Fonte: Itolio.it

Ingredienti

foglie di basilico

aglio

pinoli

parmigiano e pecorino

olio extravergine di oliva

sale grosso

Procedimento

Unire un pizzico di sale grosso, una manciata di basilico fresco, 2 spicchi d’aglio,  un cucchiaio di pinoli.

Tritare fino a composto omogeneo.

Aggiungere i formaggi e un bicchiere di olio

Continuare a mescolare fino a  salsa densa e ben legata.

Scolare le trenette e unirle alla salsa.

Servire ben caldo.