Fonte dolcidee.it

Ingredienti

400 g di farina 00

200 g di burro

120 g di fichi secchi

2 uova

2 cucchiaio colmi di zuchero

1/2 bustina di lievito

1 pizzico di sale e cannella (facoltativa)

Zucchero per spianatoia q.b.

Zucchero a velo

Preparazione

Fare rinvenire i fichi secchi nell’acqua tiepida per circa 30 minuti.

Tagliarli a pezzi e frullarli con le uova

In una ciotola impastare la farina, il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, il lievito, il pizzico di sale e la cannella (facoltativa).

Formare dei rotolini del diametro di circa 3 cm.

Spolverizzare il piano di lavoro con lo zucchero semolato e passare i rotolini per farlo aderire.

Tagliare a pezzetti di circa 4 cm e con la punta delle forbici fare due taglietti.

Infornare a 180 gradi per circa 15-20 minuti (dipende dal forno).

Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.