Fonte: cucinaconrob.it

Ingredienti

(per 30 biscotti circa)

farina 00: 130 g

fecola:| 50 g

granella di nocciole: 70 g

burro:  100 g

miele di carrubo: 50 g

zucchero di canna:  30 g

uova: 1

anice e cannella: q.b.

lievito per dolci: 3 g

sale: q.b.

Procedimento

Mescolare burro, miele e zucchero fino a composto omogeneo.

Aggiungere lentamente la granella di nocciole, la farina, il lievito e la fecola.

A metà del procedimento aggiungere anche l’uovo e un pizzico di sale.

Mescolare

Infilare nell’impasto dei biscotti anche un po’ di cannella e semi di anice a piacere.

Formare i biscotti e lasciarli riposare in frigo sulle placche del forno

Far riposare in frigo

Cuocere a 150° fino a doratura

Attendere che si raffreddino prima di mangiarli