Fonte: mielizia.com

Ingredienti

Per 4 persone:

400 g di filetti di branzino

4 cucchiai circa di pane grattugiato

1 cucchiaio di grana grattugiato o pecorino

Semi di sesamo

Polline

Miele di bosco

Olio extravergine di oliva

Sale e pepe q.b.

Origano e maggiorana secondo gusto

Pomodorini Pachino per guarnire

Preparazione
Preparare la panatura con pane grattugiato, semi di sesamo, olio, sale e pepe. Aggiungere origano e maggiorana secondo il vostro gusto.
Ricoprire il branzino con la panatura

Cuocerlo in una padella antiaderente con un filo d’ olio fino a doratura.

Aggiungere qualche cucchiaino di miele di bosco e un po’ di polline.

Servire e guarnire con pomodorini Pachino, miele di bosco e polline.