Fonte: salumisimonini.it

Ingredienti

per una persona:

3 fette di Carne Salata di maiale

Olio extravergine d’oliva

1 zucchina

½ peperone rosso

½ peperone giallo

2 foglie di basilico

½ rametto di rosmarino

Preparazione

Lavate e mondate le verdure e tagliatele a julienne.

Dopo aver scaldato in una padella antiaderente un filo d’olio, fate saltare le verdure precedentemente tagliate a fuoco vivace per 5 minuti.

Alla fine aggiustate di sale e pepe.

Nel frattempo fate scaldare una bistecchiera e cuocete le fette di carne salata per qualche minuto per lato.

Servite le fette di carne salata con foglie di rosmarino fresco spezzettate, verdure e alcune foglie di basilico.