Fonte: notedicioccolato.ifood.it

Ingredienti

per circa 20 ciambelline:

250 g di farina per dolci

100 g di burro salato

100 g di zucchero a velo

50 g di miele di lupinella

100 g di uova intere

5 g di lievito per dolci

scorza grattugiata di mezzo limone

⅓ di cucchiaino di pepe

Procedimento

Unire farina e lievito setacciati con il pepe

Lavorare il burro morbido con miele e zucchero a velo

Aggiungere le uova una alla volta

Profumare con la scorza grattugiata del limone

Aggiungere la farina setacciata.

Lavorare fino a impasto liscio ed omogeneo

Trasferire in un sac à poche con bocchetta liscia da 14 mm

Formare le ciambelline su una teglia rivestita di carta

Far riposare in frigo per un paio d’ore

Cuocere in forno caldo a 190°C per circa 14 minuti.

Sfornare e lasciar raffreddare

Conservare  in una scatola di latta.