Fonte: parcomontisimbruini.it

Ingredienti:

1 Kg di ciliegie selvatiche denocciolate

500 g  di zucchero

Preparazione

Lavate le ciliegie sotto l’acqua corrente e poi asciugatele con un panno da cucina. Togliete il nocciolo

Riunite in una ciotola capiente le ciliegie selvatiche, la mela a pezzi (con la buccia), lo zucchero e la scorza di mezzo limone tagliata a fette abbastanza grandi, un paio di cucchiai di succo di limone filtrato

Mescolate.

Versate il composto in una pentola capiente e cuocete a fuoco dolce per circa 40 minuti da quando inizierà a bollire.

Mescolate ogni tanto e, man mano, eliminate la schiuma

Quando la confettura avrà raggiunto la giusta consistenza potete spegnere e invasare.

Fate raffreddare completamente i vasetti e poi conservateli in dispensa.