Fonte: lacucinaitaliana.it

Ingredienti

• 250 g cioccolato fondente
• 100 g panna fresca
• 15 ciliegie sotto grappa snocciolate
• granella di mandorle

Preparazione

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.

Versarvi la panna calda  e amalgamare

Fare raffreddare a ganache

Trasferire in tasca da pasticciere.

Distribuirla su carta da forno in 15 dischi di 5 cm

Porre sopra ognuno una ciliegia

Ricoprirla con altra ganache dando forma di palline

Con i guanti arrotolare le palline con le mani

Passarle nella granella di mandorle

Porli in frigorifero per 30’ e poi servite.