Fonte: matildevicenzi.it

Ingredienti

250 g di farina

100 g di zucchero di canna

3 uova

un pizzico di sale

miele di corbezzolo

300 g zucca

2 dl latte

20 g di mandorle

fichi secchi

Preparazione

Realizzare la frolla con zucchero e un uovo.

Unire la zucca, il latte, 1 cucchiaio di  miele.

Cuocere per 20 minuti

Spappolare la zucca ammorbidita nel latte

Farla raffreddare

Aggiungere 2 uova leggermente sbattute

Unire mandorle tritate e fichi sminuzzati.

Stendere la frolla su una tortiera imburrata da 24 cm

Aggiungere altre mandorle tritate

Versarci sopra l’impasto della zucca.

Cospargere di zucchero

Infornare a 200° per 35 minuti con forno ventilato.