Fonte: piemontecucina.it

Ingredienti

20 piantine (circa 30 g) di gambo e fiore Genepy nero e Genepy bianco  essiccate

1 L di alcool 95°

1 L di acqua

500 g di zucchero

Preparazione

Immissione delle piante nell’alcol

Sosta per 45 giorni

Torchiatura

Preparazione a caldo di una miscela di acqua e zucchero

Aggiunta al torchiato di una miscela di acqua e zucchero

Sosta per 10-15 giorni

Filtrazione

Imbottigliamento

Stagionatura per un mese almeno