Fonte: amadori.it

Ingredienti

(per 4 persone)

20 g di uvetta

200 g di misto cavolo cappuccio bianco e rosso

4 cipollotti

2 carote

200 g di funghi champignon freschi e sodi

100 g di valeriana

4 cucchiai di maionese

erba cipollina

olio

Preparazione

Mettete a bagno l’uvetta in acqua tiepida.

Tagliate a striscioline sottilissime i cavoli, i cipollotti ad anelli, le carote a julienne e i funghi a fettine sottili.

Riunite tutti gli ingredienti in una ciotola con l’uvetta asciugata, la valeriana e le arachidi.

Condite con maionese e aggiungete un filo d’olio, se necessario.

Salate e aggiungete un cucchiaio di erba cipollina tagliuzzata.

Cuocete su una piastra calda gli hamburger e accompagnateli con l’insalata agrodolce.