Fonte: tuorlorosso.it

Ingredienti

1/2 finocchio

1 arancia

q.b. di olive nere

1 cipollotto

q.b. di olio extravergine d’oliva

q.b. di sale

q.b. di pepe nero

Preparazione

Pelate un’arancia a vivo e successivamente dividerla in fette e quindi in piccoli pezzi.

Tagliate in piccoli pezzi il finocchio all’interno del piatto in cui comporrete l’insalata. Aggiungete ora le arance, il cipollotto ridotto in piccoli pezzi e le olive nere.

Condite  con olio, sale e pepe nero nella quantità che preferite.