Fonte: cucina-naturale.it

Ingredienti

Per 4 persone:

1 cedro

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

1 spicchio d’aglio

1 cucchiaino di miele di rosmarino

Rosmarino

Peperoncino

400 g olive

Pane

Formaggio di capra

Preparazione

Tagliare a julienne un pezzetto di scorza di cedro

Tagliare metà agrume a fettine sottili.

Rosolare l’olio con aglio, cedro, miele, rosmarino e peperoncino.

Spegnere il fuoco e aggiungere le  olive miste e il cedro a fettine.

Servite con pane caldo e formaggio di capra.