Fonte: giallozafferano.it

Ingredienti

Per una porzione:

150 g di tacchino

un pompelmo rosa

100 g di insalata mista

30 g di Emmenthal

sale q.b.

1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva

1 cucchiaio di aceto balsamico

Preparazione

Tagliate il tacchino a striscioline

Arrostitelo a fuoco vivace.

Salate e tenete da parte.

Condite l’insalata con poco sale e olio.

Tagliate l’Emmenthal a filetti.

Pelate il pompelmo e tagliatelo a cubetti.

Sistemate in un piatto l’insalata e il resto degli ingredienti

Irrorate con un filo di aceto balsamico.