Fonte: agrodolce.it

Ingredienti

(Per 4 persone)

Tonno sott’olio: 200 g

Zucchine: 2

Lattuga: 1 cespo

Basilico (foglie) : q.b.

Rucola: 1 mazzo

Erba cipollina: 1 mazzo

Patate: 3

Ceci cotti: 250 g

Pepe: q.b.

Olio extravergine di oliva: q.b.

Preparazione

Lavate, asciugate, spuntate e tagliate le zucchine a fette sottili

Lavate e asciugate la lattuga e il basilico e mettete in una capiente insalatiera.

Scolate i ceci e il tonno.

Cucinate le patate in una capiente casseruola in cui avrete portato a bollore abbondante acqua.

Tagliate i gambi della rucola.

Pulite l’erba cipollina e tagliatela a piccoli pezzi.

Unite il tonno e i ceci e cospargete con pepe.

Sbucciate le patate e tagliatele a pezzi.

Condite con abbondante olio e servite con pane fresco.