Fonte: economistasalutista.com

Ingredienti

Per 2 persone

2 peperoni

250 g di carote

180 g di tonno salato

120 g di lattume di tonno

1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

Sedano q.b.

Origani q.b.

Crostini q.b.

Procedimento

Lavate i peperoni, privateli di filamenti e semi

Tagliateli a pezzetti

Sbucciate le carote

Lavatele e tagliatele a fiammifero

Lavate delle foglie di sedano

Tritatele e tenetele da parte

Sbollentate carote e peperoni

Dissalate tonno e lattume

Tagliateli a pezzi

Quando le verdure saranno cotte, fatele intiepidire

Unite tutti gli ingredienti e condite con olio e origano