Grana padano

Burro

Preparazione

Cuocere la pasta

Cuocere la spalla

Preparare la besciamella

Tagliare la spalla a fette sottili

Tagliare il formaggio morbido a fette sottili

Ricoprire con uno strato di fette di formaggio

Disporre uno strato di fette di carne

Apporre uno strato di besciamella

Arrotolare

Tagliare a fette

Disporre in teglia da forno

Cospargere di riccioli di burro

Scaldare in forno

Trattare la porzione destinata al bambino oncologico per 5 minuti in pentola a pressione (vedi procedimento).

Note

Allergeni

uovo

pasta: glutine

pomodoro

funghi

latte e formaggio: proteine del latte e lattosio

besciamella: glutine, proteine del latte e lattosio