Fonte: ilgalloalgrill.it

Ingredienti

500 g di farina Manitoba

250 g di yogurt bianco

8 g di lievito di birra

2 cucchiai di zucchero

40 g di burro a temperatura ambiente

80 ml di acqua

Sale

300 g Amarene sciroppate

Nutella

Uovo per spennellare

Preparazione

Mescolate alla farina lo zucchero e lavorate con il lievito  sciolto in acqua tiepida Aggiungete il burro a temperatura ambiente,  lo yogurt e un pizzico di sale.

Impastate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Lasciate lievitare per 2 ore al caldo.

Sgocciolate le amarene in un apposito colino.

Stendete l’impasto servendovi di un matterello finché a uno spessore di circa un centimetro.

Farcite con abbondante nutella e amarene divise a metà

Incidete la pasta con un coltello nel verso della lunghezza, a spina di pesce.

Partendo dall’alto, incrociate i lembi a formare un intreccio.

Sistemate in teglia foderata con carta da forno

Lasciate lievitare al caldo per altre 2 ore.

Terminata la lievitazione spennellate con l’uovo e infornare a 175° per 20 minuti

La Mezzaluna di nutella e amarene è pronta.