Fonte: ricettebimby.it

Ingredienti

400 g di zucca

mezza cipolla

30 g di olio extravergine di oliva

80 g di miglio(decorticato)

400 g di acqua

100 g di latte

q.b. sale fino

q.b. pepe nero

q.b. di  robiola

Preparazione

Mettere nel boccale la zucca pulita e tagliata a pezzi e la cipolla: 15 sec. vel. 6.

Aggiungere l’olio: 3 min. 100° vel. 1.

Aggiungere il miglio (sciacquato un paio di volte), l’acqua, il latte, il sale e il pepe: 21 min. 100° vel. 1.

Aggiungere la robiola: 30 sec. vel. 2.

Controllare di aver ben amalgamato e servire.