Presentazione

Uno dei primi piatti che generalmente i bambini gradiscono

Ingredienti

Per la pastina

semola rimacinata di Scorzonera di Drapia: 200 g

uova (tuorlo e albume): 2

sale: q.b.

acqua: q.b.

Grana Padano grattugiato: q.b.

brodo vegetale o di carne: q.b.

Per il condimento

Grana Padano grattugiato: q.b.

brodo vegetale o di carne: q.b.

Preparazione

unire gli ingredienti

impastare fino a composto grossolano

sgranare la pasta a mano

portare a bollore il brodo

aggiungere la pastina

lasciar cuocere per 3-4 minuti

servire cospargendo di Grana Padano

Note

Allergeni

Pastina: UOVO

Pastina: GLUTINE

Grana Padano: PROTEINE DEL LATTE  NON contiene lattosio