Petto di pollo ripieno di spinaci e feta

Fonte: liverfoundation.org

Presentazione

Secondo piatto a base di pollo, spinaci, Formaggio Feta e olio extravergine d’oliva

Ingredienti

per 1 persona

1 petto di pollo grande (circa 180 g)
125 g di spinaci freschi
60 g di formaggio Feta magro sbriciolato
1 cucchiaini di olio extravergine d’oliva

Procedimento

Preriscaldare il forno a 190 °C.

Rivestire la teglia con carta da forno o carta stagnola.

Tagliare il petto di pollo a metà solo per circa ¾ della lunghezza.

Farcire il petto di pollo con spinaci e Feta.

Spennellare con olio d’oliva

Infornare per 30-35 minuti

Servire con le verdure preferite a parte.

Allergeni

Formaggio Feta: allergeni del latte

Olio extravergine di oliva: inconsueta l’allergia; non descritta una intolleranza

Spinaci: possibili casi di intolleranza individuale o reattività crociata in caso di allergia alla betulla

Note

Da approntare e manipolare in rigorose condizioni igieniche.

Gli ingredienti del piatto apportano i seguenti benefici:

Formaggio Feta: utile al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine, Sali minerali e antiossidanti. La presenza di triptofano permette di contrastare la depressione. Apporto di flora utile a protezione e buon funzionamento dell’intestino.

olio extravergine d’oliva

Pollo: le carni bianche magre sono apportatrici di selenio che supporta il sistema immunitario e prive di grassi saturi che non compromettono la funzionalità di fegato e apparato circolatorio

Spinaci: ricchi di carotenoidi che supportano il sistema immunitario e di sali minerali, vitamine ed antiossidanti che agiscono a protezione del sistema cardiocircolatorio; indicatati anche per nefropatici; utili al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine, Sali minerali e antiossidanti. Apportano acido folico legato alla produzione di serotonina e dunque favorevole a buonumore e controbattere la depressione

Sicurezza / Destinazione d’uso

Destinabile anche a soggetti affetti da: