Fonte: gustour.it

Ingredienti

450 g di pici

250 g di pomodorini freschi

200 g di alici marinate

1 kiwi

prezzemolo

aglio

peperoncino fresco

olio extravergine di oliva

sale q.b.

pepe q.b.

Preparazione

Tagliate a pezzettini i pomodorini

Metteteli in una ciotola e conditeli con olio, sale e pepe

Aggiungete del prezzemolo e l’aglio tritati finemente.

Spezzettate le alici e unitele ai pomodorini aggiungendo il kiwi tagliato a piccoli dadini e una julienne di peperoncino fresco.

Lessate i pici in abbondante acqua salata

Una volta cotti, conditeli con il preparato.

Lasciate riposare qualche minuto e servite.