Fonte: traditionalmedicinals.com

Ingredienti

Per 15-20 praline

250 g di cioccolato

3/4 di tazza di latte di cocco intero

1 tappino di acqua di rose

1 pizzico di cardamomo

3/4 di tazza di cocco grattugiato

1/3 tazza di cacao in polvere non zuccherato

1 pizzico di sale

2 cucchiai di damiana secca

Preparazione

Far sobbollire il latte di cocco nella pentola

Aggiungere la damiana.

Spegnere il fuoco e coprite la pentola.

Lasciar riposare e lasciare in infusione per 10 minuti.

Filtrare l’erba e poi misura il restante latte di cocco. (Dovrebbe rimanere con poco meno di 1/2 tazza.)

Riscaldare il latte di cocco, portare a ebollizione e quindi spegnere il fornello.

Mettere il cioccolato in una ciotola, quindi versare rapidamente il latte di cocco caldo e l’infuso con la damiana.

Mescolare velocemente fino a quando tutto il cioccolato non si sarà sciolto

Aggiungere il sale, il cardamomo e l’acqua di rose.

Coprire la ciotola e mettere in frigorifero per una notte per consentire al composto di ottenere una consistenza più solida e pastosa.

Usare uno stampino  per prelevare una porzione di impasto

Arrotolare il contenuto di ogni stampino in una palla con le mani

Arrotolare ogni pallina nel cacao in polvere o nelle scaglie di cocco per ricoprire.

Servire con petali di rosa secchi o freschi