Foto: Emanuela Bonometti – Consorzio DAQ

Presentazione

Contorno classico a base di patate, latte, burro, formaggio grattugiato, sale e noce moscata.

Ingredienti

Patate  130 g

Latte  130 g

Burro  5 g

Formaggio grattugiato  20 g

Sale  q.b.

Noce moscata  q.b.

Procedimento

Pelare le patate e tagliarle a dadini.

Lessarle in microonde per 6-8 minuti alla massima potenza.

Una volta cotte schiacciarle con uno schiacciapatate o con una forchetta,

Aggiungere tutti gli ingredienti e mescolare fino ad ottenere una crema.

In alternativa frullare con frullatore ad immersione il composto.

Versare nel contenitore Jarsty.

Inserire il contenitore con valvola aperta nel microonde.

Potenza del microonde:        2/3 della potenza testata

Tempo in microonde:           6 minuti

Tempo di riposo:                  20 minuti

Allergeni

Burro: allergeni del latte (eccetto che in burro chiarificato)

Formaggio grattugiato: allergeni del latte,

Latte: inserito tra gli allergeni nel Regolamento comunitario 1169/2011

Noce moscata: possibile reazione in caso di intolleranza alle spezie

Patate: possibile intolleranza individuale; possibile reattività in caso di allergia a Graminacee, Betulla, Parietaria

Note

– La potenza di utilizzo (W) è quella rilevata sul forno a microonde verificata con il procedimento utilizzando l’indicatore di corredo al contenitore Jarsty.

– Se il contenitore dovesse sfiatare troppo abbassare dopo 4 minuti di cottura a 1/2 della potenza testata per i restanti minuti di cottura.

Sicurezza / Destinazione d’uso

Prodotto destinabile a soggetti con:

• Anoressia -Perdita di peso,
• Diarrea,
• Mucositi – Infiammazioni e lesioni del cavo orale,
• Xerostomia (Secchezza delle fauci),
• Disfagia (Problemi di masticazione – deglutizione)