Fonte: cuordicucina.it

Ingredienti

Riso basmati

180g di carne in scatola

8 pomodorini datterini

1 cipolla

4-5 foglie di basilico

grana o parmigiano

origano

peperoncino

Procedimento

Tagliate la cipolla a lamelle e fatela rosolare in padella con un filo d’acqua finché questa non assume un colore oro chiaro.

Nel frattempo in un tagliere intagliate i pomodorini a cubetti.

Aggiungete pomodorini e carne alla cipolla già cotta e pressate la carne con un cucchiaio di legno. Spolverate con origano e peperoncino.

Nel frattempo in una scodella fate cuocere il riso basmati per 10 minuti.

A cottura completata, scolate per bene in riso ed aggiungetelo in padella. Mescolate a fuoco lento per 1 minuto in modo che i liquidi generati vengano quasi del tutto assorbiti.

Decorate il piatto con le foglie di basilico e spolverate con grana o parmigiano.