Fonte: giallozafferano.it

Ingredienti

Per 4 persone:

g 500 di salsiccia a punta di coltello

1 bicchiere di vino bianco

Procedimento:

Separare le salsicce con le forbici.

Mettere sul fornello una capiente padella antiaderente

Aggiungere dopo un paio di minuti la salsiccia.

Farla rosolare a fuoco vivo  punzecchiandola con una forchetta.

Quando ha preso colore aggiungere il vino bianco

Fare sfumare per qualche minuto e unire un po’ di acqua.

Coprire con un coperchio e abbassare la fiamma.

Quando il fondo di cottura si addensa  spegnere il fornello.

Servire