Fonte: hovogliadidolce.it

Ingredienti

per circa 12 tartufi 

200 g di pandoro

60-70 g di ricotta comune da banco

30 ml circa di liquore Strega in alternativa caffè o succo d’arancia

Per la copertura

cioccolata fondente 100 g, granella di nocciole, cocco

Preparazione

In un mixer tritate leggermente il pandoro oppure potete farlo anche a mano.

Trasferitelo in una ciotola, aggiungete la ricotta ed il liquore o il succo in base a quello che avrete scelto.

Amalgamate il tutto con le mani fino ad ottenere un composto morbido ma compatto.

Formate della palline della grandezza di una noce e mettete su carta forno.

Nel frattempo sciogliete la cioccolata a bagnomaria o al microonde, tuffate ogni tartufino di pandoro nel cioccolato e ricoprite come preferite, con granella di pistacchio, nocciole o cocco.

I tartufi di pandoro sono pronti

Conservate in frigorifero per qualche giorno.