Edamame

Fonte: liverfoundation.org

Presentazione

Contorno costituito da baccelli di soia

Ingredienti

per 1 persona

450 g di baccelli di soia

Procedimento

Cuocere a vapore i baccelli

Servirli caldi o freddi.

Allergeni

Edamame (baccelli di soia lessati): la soia è inserita tra gli allergeni nel Regolamento comunitario 1169/2011, che può generare reazione crociata anche in casi di allergia a Graminacee, Betulla e Parietaria.

Note

Da approntare e manipolare in rigorose condizioni igieniche.

Edamame sono i baccelli di soia lessati

Gli ingredienti del piatto apportano i seguenti benefici:

Edamame (baccelli di soia lessati): apporta flavonoidi (Vit. P), antiossidanti che potenziano l’azione della Vit. C a favore del sistema immunitario e contro il rischio cardiovascolare; indicata anche per nefropatici e utile al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine, Sali minerali e antiossidanti. Specie se consumate integrale apporta acido folico legato alla produzione di serotonina e dunque favorevole a buonumore e controbattere la depressi

Sicurezza / Destinazione d’uso

Prodotto destinabile anche a soggetti con: