Fonte: shop.nemox,com

Presentazione

Un gelato particolare a base di latte, panna, zucchero e strudel.

Ingredienti

530 ml di latte intero fresco

50 g di destrosio

90 g di panna fresca

200 g di strudel

125 g di saccarosio

Preparazione

Unite il latte, la panna fresca, le polveri e lo strudel tagliato a pezzi

Frullate fino a consistenza densa e omogenea.

Per migliorare sapore e cremosità lasciare riposare per 12 ore.

Una volta passato questo tempo, frullate nuovamente

Trasferire nella gelatiera domestica

Attivare fino a consistenza voluta.

Servire

Allergeni

Latte: inserito  tra gli allergeni nel Regolamento comunitario 1169/2011

Panna: presenza di lattosio e proteine del latte

Strudel: verificare gli allergeni in etichetta

Note

Zucchero: da evitare a bambini con processi potenzialmente ancora in atto (possibile presenza di cellule tumorali)

Possibili sostituzioni dello zucchero con dolcificante, del latte con latte di asina o bevande vegetali e della panna con panna vegetale.

Sicurezza / Destinazione d’uso

Consigliato in caso di Anoressia, Mucositi, Xerostomia (Secchezza delle fauci), Disfagia

Da non somministrare in caso di Diarrea

Prodotto da preparare seguendo rigorose condizioni igieniche

Quando destinato a bambini ridurre la grandezza degli ingredienti rendendoli omogenei