Fonte: gelatoincasa.org

Presentazione

Un gelato in crescita di preferenze: yogurt greco con latte, panna e zucchero di facile preparazione

Ingredienti

210 g di latte

155 g di panna

150 g di yogurt greco

110 g di zucchero

Preparazione

Versate nel becher il latte e la panna

Aggiungete lo yogurt e infine lo zucchero.

Miscelate fino a dissoluzione dello zucchero e composto omogeneo

Accendete la gelatiera

Versate a mantecare per 30-40 minuti.

Allergeni

Latte: inserito tra gli allergeni dal Regolamento comunitario 1169/2011

Panna: presenza di lattosio e proteine del latte

Yogurt: proteine del latte e lattosio

Note

Zucchero: da evitare a bambini con processi potenzialmente ancora in atto (possibile presenza di cellule tumorali)

Possibili sostituzioni dello zucchero con dolcificante, del latte con latte di asina o bevande vegetali e della panna con panna vegetale.

Sicurezza / Destinazione d’uso

Consigliato in caso di Anoressia, Mucositi, Xerostomia (Secchezza delle fauci), Disfagia

Da non somministrare in caso di Diarrea

Prodotto da preparare e manipolare  seguendo rigorose condizioni igieniche

Quando destinato a bambini ridurre la grandezza degli ingredienti rendendoli omogenei