Quelle: gelatoincasa.org

Präsentation

Das Aftereight-Eis ist nach einer Praline mit Minzfüllung benannt. Dieser Geschmack eignet sich besonders gut für heiße Tage, dank der erfrischenden Eigenschaften der Minze.

Zutaten

• 300 g Milch
• 165 g Sahne
• 30 g Zucker
• 80 ml Minzsirup
• 45 g geriebene Zartbitterschokolade

Zubereitung

1. Milch, Sahne, Zucker und Minzsirup in einem Becher vermischen.
2. In die Eismaschine geben.
3. Gefrieren lassen.
4. Sobald die Masse beginnt, fest zu werden, die geriebene Schokolade hinzufügen.

Allergene

• Milch: Als Allergen gemäß der EU-Verordnung 1169/2011 aufgeführt.
• Sahne: Enthält Laktose und Milcheiweiß.
• Minze: Mögliche Kreuzreaktionen bei Allergien gegen Gewürze.
• Zartbitterschokolade: Prüfen, ob Sojalecithin enthalten ist.

Hinweise

• Zucker: Sollte bei Kindern mit möglicherweise fortbestehenden Prozessen (z. B. Tumorzellen) vermieden werden.
• Ersetzbar durch Süßstoffe (z. B. Stevia oder Erythrit), Milch durch Eselsmilch oder pflanzliche Getränke, und Sahne durch pflanzliche Sahne.

Sicherheit / Anwendungshinweise

• Empfohlen bei: Anorexie, Mukositis, Xerostomie (Mundtrockenheit), Dysphagie.
• Nicht anwenden bei: Durchfall.
• Das Produkt sollte unter strengen hygienischen Bedingungen zubereitet werden.
• Für Kinder: Zutaten kleiner und homogener machen.