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Präsentation
Ein Dessert oder Snack aus Banane und Schokolade, eventuell mit Kakao.

Zutaten
Für 4 Portionen:

• 4 reife Bananen
• 100 g Zartbitterschokolade
• 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver (optional)

Zubereitung

1. Die Bananen schälen.
2. Die Bananen in Stücke schneiden und in einen Mixer geben.
3. Zu einem Püree mixen.
4. Das ungesüßte Kakaopulver (falls verwendet) hinzufügen.
5. Noch einmal mixen.
6. Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
7. Die geschmolzene Schokolade zum Bananen-Kakao-Püree geben.
8. Gut vermengen.
9. Die Creme in Einzelgläser füllen.
10. Etwa 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Allergene

• Banane: Mögliche individuelle Unverträglichkeit und Kreuzreaktion bei Latexallergie.
• Zartbitterschokolade: Überprüfen auf Sojalecithin.
• Kakao: Mögliche Reaktivität bei Gewürzallergien.

Hinweise

• Zartbitterschokolade kann durch Milchschokolade ersetzt werden.

Sicherheit / Verwendungszweck
Dieses Produkt ist für Personen geeignet, die von folgenden Zuständen betroffen sind:

• Anorexie (Gewichtsverlust)
• Mukositis (Entzündung und Läsionen der Mundschleimhaut)
• Xerostomie (Mundtrockenheit)
• Dysphagie (Schluckbeschwerden)

Nicht empfohlen bei:

• Durchfall

Das Produkt sollte unter strengen hygienischen Bedingungen zubereitet und verarbeitet werden.