Präsentation

Ein Klassiker unter den Eissorten: der Geschmack von Creme, zubereitet mit Eiern, Milch, Sahne, Zucker und Vanille.

Zutaten

• Eier: 4 Eigelb
• Milch: 250 ml
• Sahne: 250 ml
• Zucker: 150 ml
• Vanillin: 1/2 Tüte

Zubereitung

• Die Eier mit dem Zucker vermengen und gut vermischen.
• Sahne, Milch und Vanillin hinzufügen.
• Alles gut vermischen.
• In die Eismaschine geben.
• Die Eismaschine einschalten.
• Die Mischung erhitzen, bis sie zu verdicken beginnt.
• In die Eismaschine geben.
• Das Eis abkühlen lassen.
• In einen Behälter umfüllen.
• Im Gefrierschrank bis zum Servieren aufbewahren.

Allergene

• Ei: In der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 als Allergen aufgeführt.
• Milch: In der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 als Allergen aufgeführt.
• Sahne: Enthält Laktose und Milchproteine.
• Vanille: Mögliche Reaktivität bei Empfindlichkeit gegenüber Gewürzen.

Hinweise

• Zucker: Sollte bei Kindern mit potenziell noch laufenden Prozessen (mögliche Anwesenheit von Tumorzellen) vermieden werden.
• Mögliche Ersatzstoffe für Zucker: Süßstoffe (z.B. Stevia oder Erythrit), Milch: Eselfleisch oder pflanzliche Getränke, Sahne: pflanzliche Sahne.

Sicherheit / Verwendungszweck

• Empfohlen bei Anorexie, Mukositis, Xerostomie (Mundtrockenheit), Dysphagie.
• Nicht verabreichen bei Durchfall.
• Produkt muss unter strengen hygienischen Bedingungen zubereitet werden.