Foto laboratriovalsusa.it

Ingredienti

per sei persone. 

200 g di cioccolato fondente

200 ml di caffè

1 cucchiaio di sciroppo di zucchero

2 cucchiai di zucchero

50 ml di latte

100 ml di panna fresca

Preparazione

Sciogliete il cioccolato in un pentolino a fiamma bassa

Aggiungete il latte e un cucchiaino di zucchero.

Cuocere per pochi minuti mescolando fino a cioccolata densa.

Nel frattempo mettete la panna in una terrina

Aggiungete un cucchiaio di sciroppo di zucchero

Lavorate con la frusta fino a ottenere una crema morbida semi-montata.

Preparate il caffè.

Comporre il Bicerin  versando in un bicchierino di vetro prima uno strato di cioccolata, poi il caffè zuccherato e infine la panna fresca, arricchendo poi il tutto con una spruzzata di cacao in polvere.

Gustare calda accompagnata da biscotti: canestrelli, torcetti, paste di meliga.