Fonte: gelatoincasa.org

Presentazione

Il gelato fiordilatte, preparato con latte, panna e zucchero, è uno dei gusti più richiesti.

Ingredienti

380 g di latte

165 g di panna

90 g di zucchero

Preparazione

Versate il latte e la panna nel becker

Aggiungete lo zucchero.

Mescolate il composto fino a quando lo zucchero sarà completamente disciolto, Versate la miscela nella gelatiera

Lasciate mantecare il gelato per 30-40 minuti

Quando sarà pronto servite come più vi piace.

Allergeni

Latte: inserito tra gli allergeni nel Regolamento comunitario 1169/2011

Panna: presenza di lattosio e proteine del latte

Note

Zucchero: da evitare a bambini con processi potenzialmente ancora in atto (possibile presenza di cellule tumorali)

Possibili sostituzioni dello zucchero con dolcificante, del latte con latte di asina o bevande vegetali e della panna con panna vegetale.

Sicurezza / Destinazione d’uso

Consigliato in caso di Anoressia, Mucositi, Xerostomia (Secchezza delle fauci), Disfagia

Da non somministrare in caso di Diarrea

Prodotto da preparare seguendo rigorose condizioni igieniche

Quando destinato a bambini ridurre la grandezza degli ingredienti rendendoli omogenei