Fonte: shop.nemox.com

Presentazione

Un goloso gelato al gusto di torrone preparato con cedro candito, zucca rossa candita, mandorle dolci , pistacchi, zucchero, latte, uova e zucchero vanigliato.

Ingredienti

30 g di cedro candito

40 g di zucca rossa candita (o altra frutta candita)

30 g di mandorle dolci

20 g di pistacchi

250 g di zucchero

1 dl di latte

4 tuorli d’uovo

1 bustina di zucchero vanigliato

Preparazione

Prepara una crema con il latte, lo zucchero semolato, quello vanigliato e i tuorli d’uovo.

Quando il composto sarà spumoso, aggiungi i pistacchi, le mandorle, il cedro e la zucca a pezzettini.

Amalgama bene il tutto

Versa nella tua gelatiera

Fai mantecare per 30-40 minuti circa.

Allergeni

Mandorle: inserite tra gli allergeni nel Regolamento comunitario 1169/2011

Pistacchi: inseriti  tra gli allergeni nel Regolamento comunitario 1169/2011

Latte: inserito  tra gli allergeni nel Regolamento comunitario 1169/2011

Uovo: inserito  tra gli allergeni nel Regolamento comunitario 1169/2011

Note

Zucchero: da evitare a bambini con processi potenzialmente ancora in atto (possibile presenza di cellule tumorali)

Possibili sostituzioni dello zucchero con dolcificante, del latte con latte di asina o bevande vegetali.

Sicurezza / Destinazione d’uso

Consigliato in caso di Anoressia, Mucositi, Xerostomia (Secchezza delle fauci), Disfagia

Da non somministrare in caso di Diarrea

Prodotto da preparare seguendo rigorose condizioni igieniche

Quando destinato a bambini ridurre la grandezza degli ingredienti rendendoli omogenei