Fonte: genitorichannel.it

Presentazione

La pappa  preparata con latte di asina, latte simile al latte umano e privo delle proprietà allergenico delle proteine del  latte dei ruminanti, mescolato con semola di grano, farro o farina di riso o avena ed eventualmente condita secondo preferenze rappresenta un gradito primo piatto non solo per bambini anche così.

Ingredienti

250 grammi di latte d’asina

tre cucchiai circa di semola di grano, farro o farina di riso o avena.

Preparazione

Scaldare in un pentolino il  latte d’asina.

Portare a bollore

Aggiungere a pioggia la semola scelta

Cuocere a fuoco lento mescolando per 5 minuti

Aggiungere se necessario  un po’ d’acqua bollente.

Una volta denso versare in ciotola

Condire secondo preferenze

Allergeni

Latte di asina:  presenta una composizione molto simile al latte umano e, pur avendo lo stesso contenuto di lattosio, non è allergenico come il latte della altre specie allevate per la produzione  di latte. Contiene tuttavia una eguale quantità di lattosio.

Grano, farro e avena sono cereali che contengono glutine, inseriti nel Regolamento comunitario 1169/2011

Note

Per il latte di asina utilizzare quello liquido pastorizzato o il latte di asina pastorizzato liofilizzato ricostituito al 10% (10 g di latte liofilizzato + 90 ml di acqua) da ricostituire a caldo secondo le indicazioni del produttore.

Sicurezza / Destinazione d’uso

Consigliato in caso di Anoressia-Perdita di peso, Nausea e Vomito, Stipsi, Xerostomia (Secchezza delle fauci), Mucositi (infiammazioni e lesioni del cavo orale),  Disfagia (problemi di masticazione e di deglutizione).

Da non somministrare in caso di Diarrea.

Da approntare in rigorose condizioni.