Quelle: japanthewonderland.wordpress.com

Präsentation

Ein spezieller erster Gang auf der Basis von Reis, Gemüsebrühe, Butter und Salz, aromatisiert mit Minzessenz.

Zutaten

2 Teelöffel getrocknete Pfefferminzblätter

2 Handvoll Ribe Reis

Gemüsebrühe nach Geschmack

1 Stück Butter

2 Prisen Salz

Präparat

Die Gemüsebrühe zubereiten und die Minze dazugeben.

5 Minuten ziehen lassen und filtrieren, dabei die Minzblätter beiseite stellen.

Die Butter in einer Pfanne schmelzen und den Reis dazugeben.

Warten Sie, bis der Reis glänzt, und fügen Sie eine Kelle Brühe hinzu.

18 Minuten kochen und die Minzblätter hinzufügen, die 5 Minuten vor Ende des Garvorgangs beiseite gestellt werden.

Schalten Sie das Gas aus, fügen Sie das Salz hinzu und decken Sie den Reis 5 Minuten lang ab, damit er weiter trocknen kann.

Allergene

• Reis (eine sehr häufige Allergie im Fernen Osten, die in Italien und Europa fast unbekannt ist)
• Reis: mögliche Kreuzreaktion bei Empfindlichkeit gegenüber Gräsern
• Gemüsebrühe: Überprüfen Sie die Zusammensetzung auf Sellerie oder andere allergene Zutaten
• Minze: mögliche Kreuzreaktivität bei Gewürzallergie

Notizen

• Wenn für Kinder bestimmt, reduzieren Sie die Größe der Zutaten, um sie an die Größe des Reises anzupassen

Sicherheit / Bestimmungsgemäßer Gebrauch

• Produkt für Patienten mit Mukositis nur gut gekocht, Xerostomie (Mundtrockenheit) bei guter Zubereitung, Dysphagie (nur in Stücken von einheitlicher Größe und Konsistenz)
• Nicht empfohlen bei Durchfall
• Produkt, das unter strengen hygienischen Bedingungen zubereitet werden soll