Quelle: misya.info

Präsentation

Ein besonderer und sehr schmackhafter Vordergrund mit Reis, Mandarinen, Asiago-Käse (oder einem anderen lokalen Weichkäse), Butter, Brühe und Salz.

Zutaten

(Für 4 Personen)

250 g Reis

4 Mandarinen

1 Frühlingszwiebel

25 g Butter

50 g Asiago-Käse

500 ml Brühe

Salz

Vorbereitung

Die Schale der Mandarinen abreiben und die Zwiebel hacken.

Die Butter in einen Topf geben und die Zwiebel und die Hälfte der Zitrusschale dazugeben und anbraten.

Wenn die Zwiebel vollständig weich ist, den Reis hinzufügen und in der Soße rösten.

Den Mandarinensaft hinzufügen.

Kochen Sie weiter, indem Sie die Brühe nach und nach hinzufügen

Mit Salz würzen, die restliche Mandarinenschale und den in Stücke geschnittenen Käse hinzufügen.

Mischen Sie die Zutaten und schalten Sie dann die Hitze aus.

Lassen Sie es einige Minuten ruhen und servieren Sie es.

Allergene

• Reis (im Fernen Osten sehr verbreitete Allergie, in Italien und Europa fast unbekannt)
• Reis: Mögliche Kreuzreaktion bei Empfindlichkeit gegenüber Gräsern
• Mandarinen: mögliche individuelle Unverträglichkeit; Mögliche Kreuzreaktion bei Allergie gegen Gräserpollen
• Frühlingszwiebel: mögliche Reaktion bei Nickelallergie aufgrund der Konzentrationsfähigkeit des Gemüses
• Asiago-Käse: Milchallergene
• Brühe: Überprüfen Sie die Zusammensetzung, um sicherzustellen, dass keine Sellerie oder andere allergene Zutaten enthalten sind

Hinweise

• Wenn es für Kinder gedacht ist, reduzieren Sie die Größe der Zutaten, um sie an die Größe des Reises anzupassen

Sicherheit / Verwendungszweck

• Produkt für Patienten mit Mukositis, nur gut gekocht, Xerostomie (Mundtrockenheit), wenn gut gekocht, Dysphagie
• Nicht empfohlen bei Durchfall
• Das Produkt muss unter strengen hygienischen Bedingungen zubereitet werden