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 Präsentation
Ein Dessert, das auch als Snack geeignet ist, zubereitet mit Orgeat-Sirup, Wasser und Maisstärke.

Zutaten
Für 6 Portionen:

• 750 ml Wasser
• 40 g Maisstärke
• 100 g Orgeat-Sirup

Zubereitung

1. Die Maisstärke in einen Topf geben.
2. 3 Esslöffel Wasser hinzufügen.
3. Gut umrühren, um die Maisstärke aufzulösen.
4. Den Orgeat-Sirup hinzufügen und gut vermischen.
5. Das restliche Wasser hinzufügen.
6. Den Topf auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren 1-2 Minuten zum Kochen bringen.
7. Die Mischung in eine angefeuchtete Form gießen (mit Wasser oder nach Belieben mit Likör).
8. Abkühlen lassen.
9. In den Kühlschrank stellen, um es fest werden zu lassen.
10. Mit frischen, saftigen Früchten wie Erdbeeren, Pfirsichen, Kirschen oder einem bunten Obstsalat servieren.

Allergene

• Orgeat: Mandeln sind in der EU-Verordnung 1169/2011 als Allergene aufgeführt; mögliche Kreuzreaktionen bei Allergien gegen Birke und Gräser.
• Mais: mögliche Kreuzreaktion bei Empfindlichkeit gegenüber Gräsern.

Hinweise
Das Produkt muss unter strengen hygienischen Bedingungen zubereitet und gehandhabt werden.

Sicherheit / Anwendungszweck
Dieses Produkt eignet sich für Personen mit:

• Mukositis (Entzündungen und Läsionen der Schleimhäute)
• Xerostomie (trockener Mund)
• Dysphagie (Schluckbeschwerden)

Nicht empfohlen bei:

• Übelkeit und Erbrechen
• Verstopfung
• Durchfall